肉丝豆腐的做法 肉丝豆腐怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

肉丝豆腐的做法步骤

• 1、蒜蓉

• 2、韭菜

• 3、洗干净的猪瘦肉，用来切丝。

• 4、瘦肉，切丝完成！

• 5、豆腐！

• 6、豆腐，在锅中沸水过水一两分钟，然后捞起沥干水。

• 7、瘦肉丝也在锅里沸水过水一分钟，捞起沥干水！

• 8、开火，放食用油，放蒜蓉，爆一下，放盐适量。记得放盐啊！

• 9、然后放半小碗水！

• 10、放豆腐，放老抽适量！

• 11、然后，用锅铲小心切碎豆腐，一块豆腐开四小块就可以了！慢火烧！

• 12、沥干水的肉丝，加少许生抽！

• 13、放少许盐和生抽一起搅绊一下！

• 14、豆腐烧至大约6至8分左右，（记得中途翻动下），放肉丝，小心搅动下

• 15、放鸡粉少许，（也可不放，各人随意）

• 16、放韭菜，太约烧一两分钟！

• 17、放适量生粉调的生粉水，然后搅动下，至沸就关火。完毕！

• 18、上碟，完成，味道好极了！

• 19、近距离的图片！

小窍门

简单易做，不需太多配料，以免抢味，失去自然的味道。