火腿上汤娃娃菜的做法 火腿上汤娃娃菜怎么做

“上汤娃娃菜是道素菜，但这道创意菜用上鲜香的金华火腿为其增色不少。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

火腿上汤娃娃菜的做法步骤

• 1、锅中放入高汤，大火煮沸，放入娃娃菜和火腿，转中火煮十分钟，将娃娃菜煮熟就可以。
• 2、把娃娃菜和火腿捡出，码好盘，汤留在锅中。
• 3、把锅中的高汤大火煮沸，将淀粉勾好的芡倒入锅中加少盐和鸡精收汁。
• 4、将调好的汤芡倒在码好的菜上即可。

小窍门

火腿，高汤是咸鲜的，所以盐和鸡精不要放多了，只是调下味就可以了。