豆芽炖粉条的做法 无肉也欢之【豆芽炖粉条】 豆芽炖粉条怎么做

“豆芽炖粉条这道经典家常菜是绝对的下饭
每次都是放点红烧肉进去，吸满了肉汤的粉条相当好吃
就是没有肉汤和肉，单单的红烧一下也非常下饭”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

豆芽炖粉条的做法步骤

• 1、准备原料

• 2、热锅凉油爆香辣椒和五香粉半小勺，之后倒入黄豆芽翻炒

• 3、烹入生抽，老抽适量，盐和鸡精适量调味

• 4、加入开水

• 5、加入泡好的粉条炖烧7分钟左右，直至汤汁浓稠

• 6、出锅钱撒上蒜苗提味。

小窍门

提示：1、粉条选择红薯粉最好，豆芽一定要黄豆芽而且是短一点点的
2、如果有红烧肉加里面更加美味
3、加水不要太多，等粉条软烂，味道入到菜里就好
4、一点要撒一点蒜苗或者葱花很提味的
5、另外这个油要比一般炒菜多些