油面筋炒草菇的做法 油面筋炒草菇怎么做

“这道菜是无心插柳的结果，结果却让我一做再做。油面筋饱吸了蘑菇的香味，实在好吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

油面筋炒草菇的做法步骤

• 1、草菇洗净掰小朵，油面筋一切两半。蒜子拍碎，香葱切碎。

• 2、炒锅放适量油，生姜爆香，草菇油面筋放入爆炒至出水分，加生抽炒开，加少许水中火稍煮。

• 3、快出锅时加盐。关火，加蒜子和香葱，拌匀，装盘。

• 4、色香味俱全

小窍门

油面筋要稍稍煮一两分钟，不然咬不动。