青椒蒜苗炒油渣的做法 青椒蒜苗炒油渣怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

青椒蒜苗炒油渣的做法步骤

• 1、买回来的肥猪肉切成切，加一碗水，一点葱，几片生姜熬出猪油。

• 2、熬制过程中。。

• 3、熬干猪油后用一个大漏勺把油渣滤出来，不要熬太过，不然就糊了。

• 4、把要用的配料都切好。蒜苗的叶和梗分开。

• 5、锅里放油烧热后，放入葱和蒜瓣爆香。

• 6、然后倒入青椒和青蒜梗翻炒。

• 7、接着倒入油渣翻炒一会儿。。

• 8、烹入适量的生抽。。。继续翻炒。。

• 9、放入青蒜苗的叶子翻炒30秒。

• 10、关火，调入合适的盐和味精翻炒均匀。。。就可以装盘了。

• 11、装入盘中的成品。。真的是香极了。。