辣椒炒香的做法 辣椒炒香干 辣椒炒香怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

辣椒炒香的做法步骤

• 1、辣椒、芹菜、葱、豆腐洗净备用。

• 2、豆腐切片入滚水锅里飞水备用。

• 3、青椒切条，芹菜切段

• 4、肥腊肉切成细丝，蒜切粒，葱切段。

• 5、锅里放适量的油，放入肥腊肉，小火将肥腊肉的油煸出来。

• 6、倒入香干翻炒。

• 7、倒入青椒调入少量的盐翻炒。

• 8、放入半匙豆瓣酱炒匀，放约二匙清水。

• 9、调入生抽，鸡粉放入葱段炒匀即可上碟。

小窍门

菜中放了豆瓣酱和生抽，腊肉也是咸的所以盐要酌情添加。