雪菜炒黄豆的做法 雪菜炒黄豆怎么做

“这雪菜，是沾了日本地震的光，我们当地的一家冷藏厂，库存了大量出口日本的雪菜，因地震关系不能外运，急于倒库存，所以在春天时全部外理了，婆婆和一群老太太们都去抢购，好象一斤净菜的价格只有一两角，洗的干干净净，切成细段，冰成一块块的，吃时解冻略冲冼即可。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

雪菜炒黄豆的做法步骤

• 1、准备雪菜、黄豆。

• 2、锅中放适量油，入干红椒炒香。

• 3、加入雪菜翻炒，并加适量盐调味。

• 4、加入卤煮好的黄豆、适量水略煮。

• 5、至汤汁收尽雪菜熟软，加鸡精调味出锅。

小窍门

1、这种雪菜无盐，所以要放盐，如果买回的雪菜是咸的，请放在水中浸泡洗净。
2、卤的五香黄豆已经有盐，所以盐要提前一点放。