冻鸡肉怎么去血水

先将鸡肉解冻后再过热水焯一下去血水。冷冻的鸡肉需要先解冻后去除血水，如着急使用可以用微波炉解冻，将开关调在解冻档，可以迅速解冻；也可以用流水冲洗解冻；如不着急食用，可以将冻鸡肉放在冷藏室中慢慢解冻，这样鸡肉的鲜味损失比较小。