煮粉干的做法 煮粉干怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

煮粉干的做法步骤

• 1、准备食材。娃娃菜切碎，五花肉切成肉丝，蛏子去壳，香菇切片，木耳切丝。

• 2、粉干用清水浸泡，也可以用热水。

• 3、起锅烧油，倒入肉丝，翻炒均匀。

• 4、肉丝煸炒出油脂。

• 5、下姜丝和蒜段，翻炒出香味。

• 6、倒入香菇，翻炒几下。

• 7、倒入木耳和娃娃菜，翻炒1分钟。

• 8、倒入适量清水，加一勺料酒。

• 9、倒入粉干，这个粉干久煮不烂，可以一起煮。如果是容易熟的粉干要等水开后再放。盖上锅盖，煮3分钟。

• 10、烧开后倒入蛏子，盖上锅盖。

• 11、再次烧开后加2匙盐，1匙鸡精调味。

• 12、撒上蒜苗，就可以出锅了。

• 13、成品。