好吃家常粉丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

好吃家常粉丝，粉丝是很多人的热爱，不过做粉丝也是非常有讲究的，其实家常粉丝就是炒粉丝，粉丝还可以放在鸡肉里面煮着吃。但是没有直接炒着好吃。炒的吃还有一个名字就是叫蚂蚁上树。之前学校食堂经常就是炒粉丝吃，，我也经常吃学校炒的。

主料

五花肉末 ：适量
粉丝 ：适量

辅料

盐、酒、糖、酱油 ：适量
豆瓣酱 ：一勺
姜末 ：一点
蒜苗 ：适量

具体步骤

1.制馅

2.粉丝泡软

3.蒜苗、姜末，豆瓣酱备好

4.调碗汁：盐，酒，鸡精，白糖，酱油

5.肉末炒散至出油，盛起

6.蒜苗，姜末，豆瓣酱爆香

7.加入肉末炒匀

8.再加入粉丝炒匀

9.烹入碗汁略炒

10.起锅上桌

烹饪技巧

粉丝不要泡得太软