白菜冻豆腐烩小酥肉的做法 白菜冻豆腐烩小酥肉怎么做

“这两天吃的有些油腻，吃点清淡的炖菜解解腻”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 烩 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

白菜冻豆腐烩小酥肉的做法步骤

• 1、大白菜5片，洗净。

• 2、先横着切约3指宽的段，再竖切成细条。

• 3、冻豆腐适量。

• 4、葱姜切片，小酥肉适量。

• 5、锅里注油烧热，爆香葱姜。

• 6、下白菜帮。

• 7、炒一炒，至白菜帮微变软。

• 8、下白菜丝。

• 9、炒一炒，加点生抽。

• 10、翻炒至白菜变软。

• 11、加一大碗水。

• 12、大火烧开后加冻豆腐炖两三分钟。

• 13、加入小酥肉。

• 14、加盐调味，再炖两三分钟。

• 15、出锅前加点香菜段。

• 16、成品，菜清淡，汤鲜美。