腊肠油菜的做法 腊肠油菜怎么做

“清炒油菜是一道家常炒法，而加入腊肠与香菇后，油菜内浸入了腊肠油脂香，又融入香菇的香气，使得油菜更美味可口。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

腊肠油菜的做法步骤

• 1、广式腊肠一根，斜切片，备用。

• 2、干香菇，温水泡发，加少许面粉，清洗干净，一切为四，备用。

• 3、油菜，择洗干净，一切为二，备用。

• 4、热锅放油，放入香菇煸炒。

• 5、倒入油菜，炒匀。

• 6、放腊肠入内，炒匀。

• 7、加1小勺盐调味。

• 8、调入味精增鲜，即可出锅。

小窍门

1、全程大火快炒。
2、泡香菇的水可以加些，这样炒出的味更香。