腊肠蒸白菜的做法 腊肠蒸白菜怎么做

“整理冰箱找到一段腊肠，我们这里做腊肠的时候都喜欢放一些压干水分的豆腐在肉馅里，这样做出来腊肠比较松软一些，适合牙口不好的老年人吃。今天用这腊肠蒸白菜，虽然简单但味道很不错哦。白菜含多种维生素、无机盐、纤维素等营养成分，有“百菜之王”的美誉。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

腊肠蒸白菜的做法步骤

• 1、腊肠切成片，蒜去皮切碎。

• 2、白菜心洗洗然后横刀切成几块。

• 3、把切好的白菜摆入盘中。

• 4、炒锅放少许油润润锅，中小火放入腊肠煸熟煸出油来。

• 5、腊肠煸出油后放入蒜粒炒出香味后关火。

• 6、把煸香的腊肠倒在白菜盘里。

• 7、淋入一些蚝油。

• 8、放入蒸锅里大火蒸十分钟蒸熟即可。

小窍门

腊肠和蚝油都有盐分，此菜可不油。