黄芪炖乌鸡的做法 黄芪炖乌鸡怎么做

“乌鸡有补血益肾等功效。性味甘、平，入肝肾经。
含有丰富的蛋白质和脂肪、钙、磷、铁和核黄素、尼克酸等。
黄芪，是一味中药，功能补脾益气。性味甘、微温，入脾、肺经。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

黄芪炖乌鸡的做法步骤

• 1、将买来乌鸡出除内脏等，斩小件洗净。

• 2、锅内烧水，放入鸡肉和姜片，倒少许料酒。将鸡肉略焯一下，捞出，用清水洗净备用。

• 3、黄芪、枸杞和红枣洗净，姜切片备用。

• 4、砂锅里兑入凉水，放入鸡块、黄芪、枸杞、姜片，大火烧开。小火炖两个小时。

• 5、两个小时后加盐调味关火即可。