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黄芪党参炖鱼胶鸡汤的做法 黄芪党参炖鱼胶鸡汤怎么做

黄芪党参炖鱼胶鸡汤的做法 黄芪党参炖鱼胶鸡汤怎么做

广州旅游回来带回的鱼胶,泡发后和党参黄芪一起炖了鸡汤!

食材明细

主料
  • 土鸡 (1个)
  • 泡发鱼胶 (适量)
  • 党参 (少许)
  • 黄芪 (5克)
辅料
  • 料酒 (2勺)
  • (适量)
  • 姜片 (3片)
  • (2棵)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

黄芪党参炖鱼胶鸡汤的做法步骤

  • 黄芪党参炖鱼胶鸡汤的做法 黄芪党参炖鱼胶鸡汤怎么做 第2张

    1、土鸡洗净切成小块

  • 黄芪党参炖鱼胶鸡汤的做法 黄芪党参炖鱼胶鸡汤怎么做 第3张

    2、黄芪党参用温水洗净

  • 黄芪党参炖鱼胶鸡汤的做法 黄芪党参炖鱼胶鸡汤怎么做 第4张

    3、把鸡块放入锅中加入适量清水、姜片、葱结煮沸

  • 黄芪党参炖鱼胶鸡汤的做法 黄芪党参炖鱼胶鸡汤怎么做 第5张

    4、撇去浮沫

  • 黄芪党参炖鱼胶鸡汤的做法 黄芪党参炖鱼胶鸡汤怎么做 第6张

    5、加点料酒再次煮沸

  • 黄芪党参炖鱼胶鸡汤的做法 黄芪党参炖鱼胶鸡汤怎么做 第7张

    6、我把鸡汤倒入电炖锅中,因为这样比较省事,没有那就直接在锅中炖煮

  • 黄芪党参炖鱼胶鸡汤的做法 黄芪党参炖鱼胶鸡汤怎么做 第8张

    7、加入黄芪党参和泡发好的鱼胶

  • 黄芪党参炖鱼胶鸡汤的做法 黄芪党参炖鱼胶鸡汤怎么做 第9张

    8、一起炖煮1个半小时

  • 黄芪党参炖鱼胶鸡汤的做法 黄芪党参炖鱼胶鸡汤怎么做 第10张

    9、时间到,加点盐调味即可

  • 黄芪党参炖鱼胶鸡汤的做法 黄芪党参炖鱼胶鸡汤怎么做 第11张

    10、出锅装碗

小窍门

这种直接用电炖锅炖出的鸡汤比较粘稠