蒜蓉茼蒿的做法 十分钟快手菜蒜蓉茼蒿 蒜蓉茼蒿怎么做

“自家种的茼蒿，没用化肥，生长相对较慢，味道格外浓郁”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜蓉茼蒿的做法步骤

• 1、茼蒿择洗干净，切小段，根部的茎和尖端的嫩叶分开，蒜切小粒备用

• 2、热锅凉油，下蒜粒煸出香味

• 3、下茼蒿茎

• 4、煸炒半分钟

• 5、下茼蒿嫩叶

• 6、大火，快速翻炒，至茼蒿嫩叶变软

• 7、加盐，快速炒匀出锅

小窍门

1.茼蒿根部的粗茎和顶端的嫩叶一定要分开放；
2.大火快炒，防止出汤；
3.这道菜用清淡的植物油炒才好吃。