胡萝卜素炒香干的做法 胡萝卜素炒香干怎么做

“胡萝卜炒香干，香干细腻口感好，胡萝卜有甜味，两种食材配在一起很搭，是一道非常好吃的家常菜。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

胡萝卜素炒香干的做法步骤

• 1、1、香干200克备好。

• 2、2、胡萝卜一根备好。

• 3、3、香干切片，胡萝卜切丝，备好姜蒜和青红椒。

• 4、4、锅内爆香姜蒜倒入胡萝卜丝翻炒，加盐。

• 5、5、胡萝卜炒软后，加入香干。

• 6、6、加入开水略煮至食材入味。

• 7、7、下青红椒略翻炒即可装盘。

小窍门

重要小贴士：烹调胡萝卜时，不要加醋，以免胡萝卜素损失。另外不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。