素炒胡萝卜丝的做法 简单快手小炒~~素炒胡萝卜丝 素炒胡萝卜丝怎么做
“胡萝卜不仅富含胡萝卜素,还富含维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷等维生素和矿物质。由于胡萝卜中的维生素B2和叶酸有抗癌作用,经常食用可以增强人体的抗癌能力,所以被称为“预防癌症的蔬菜”。
减肥功效:胡萝卜是一种富含多种维生素的家常蔬菜,素有“小人参”之称。中医认为胡萝卜味甘,性平,有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效,可刺激皮肤的新陈代谢,增进血液循环,从而使皮肤细嫩光滑,肤色红润,对美容健肤有独到的作用。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
素炒胡萝卜丝的做法步骤
1、主料
2、调料
3、胡萝卜和青辣椒切丝,小葱切片
4、锅中加适量香油,放入葱花煸香
5、下入胡萝卜丝翻炒
6、待胡萝卜丝炒出红油时,下入青辣椒丝翻炒一分钟即可
7、加入2勺米醋
8、再加1勺料酒
9、以及少许盐和白糖
小窍门
注:这道菜使用的是香油,味道更好。