铁板豉椒鱿鱼的做法 铁板豉椒鱿鱼怎么做

“今天再次用铁板做了一道茶菜，最经典的铁板鱿鱼，很不错那！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

铁板豉椒鱿鱼的做法步骤

• 1、材料：鲜鱿鱼一条洗净切丝，胡萝卜半个，洋葱半个，青红椒各一个，泡椒两个（喜欢辣可多放几个），豆豉酱少许，葱姜蒜。

• 2、鱿鱼用胡椒粉白酒腌制一时，开水焯一下过凉，炒锅热油爆香葱，姜，蒜，泡椒粒。

• 3、加入豆豉酱炒香。

• 4、加入洋葱，胡萝卜，一点糖，料酒翻炒均匀。

• 5、再加入青红椒，鱿鱼翻炒，最后加一些水淀粉翻炒均匀。

• 6、倒入加热的铁板中即好（铁板加热时抹一些香油）。