烤鱿鱼的做法 烤鱿鱼（铁板鱿鱼风味） 烤鱿鱼怎么做

“记得上初中的那会儿，非常时兴吃铁板鱿鱼。酱香的味道，弹牙的鱿鱼，让人垂涎三尺。晚饭后跟父母去散步，经过卖铁板鱿鱼的小摊，我就走不动了，于是又吃了好多。唉，我承认我是吃货，那味道实在令我难以拒绝。上个星期买了鱿鱼，于是便有了把烤鱿鱼做成铁板鱿鱼味道的想法。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

烤鱿鱼的做法步骤

• 1、鱿鱼撕去黑皮处理干净，加入柠檬汁，盐和酱油，腌制半小时

• 2、洋葱和青椒洗净切丝，均匀铺在锡纸上

• 3、分别准备好烧烤酱和北京鸭酱

• 4、刷上北京鸭酱

• 5、撒上适量孜然粉和甜椒粉

• 6、再刷上烧烤酱

• 7、把三条鱿鱼都如此处理好，在腌制半个小时。烤箱预热180度，中层上下火，烤15分钟左右。每5分钟取出来刷一遍北京鸭酱和烧烤酱。

小窍门

喜欢吃辣的亲们可以再加辣椒粉。
鱿鱼不要烤得太老，不好咬，失去了原本的风味。
建议连同下面的洋葱一同食用，因为洋葱已经非常的入味，趁热吃味道更佳~