蛋饺萝卜丝煲的做法 蛋饺萝卜丝煲怎么做

“用鸡蛋煎的“饺子”煲。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蛋饺萝卜丝煲的做法步骤

• 1、鸡蛋打好，肉碎加入少量盐、酱油和生粉拌匀。

• 2、平底锅煎蛋饺：放油后大勺舀小半勺蛋液放入锅的一角，加少量肉碎、稍微煎至开始凝固赶紧用勺子和筷子掀起一边合上。

• 3、一面煎黄，翻边稍煎即做好一个蛋饺。

• 4、煎好的蛋饺。

• 5、煮锅放入适量的水，萝卜刨丝放入，水开后放入煎好的蛋饺，盖盖煮熟，放入盐调味。

小窍门

挖蛋用大勺较好。