鱼羊鲜的做法 优雅的贴秋膘~~【鱼羊鲜】 鱼羊鲜怎么做

“鱼片400克羊肉片250克
配料：浓汤宝一块蟹味菇100克姜5片枸杞20克香菜20克
调料：盐白酒20克五香粉花椒10粒大料1颗一个蛋清葱”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鱼羊鲜的做法步骤

• 1、鱼片片完以后，要用清水清洗2遍，把鱼肉里的杂质清洗出来，这样做出来的汤才会更好看，清洗完的鱼片沥下水分，然后加入白酒，盐、五香粉、花椒、大料腌制片刻。羊肉片备用。

• 2、羊肉片备用。

• 3、蟹味菇清洗干净。

• 4、清水烧开后放入一块浓汤宝、几片姜、蟹味菇、枸杞煮5-8分钟。

• 5、然后放入鱼片和羊肉片煮至再次开锅就可以了。

• 6、出锅后加入香菜点缀。因为浓汤宝本身有咸味，所以盐应该少放。

小窍门

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