金秋蒸闸蟹的做法 金秋蒸闸蟹怎么做

“煮熟的大闸蟹营养丰富，其含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生和水生动物，是肉类维生素B2的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6到10倍。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

金秋蒸闸蟹的做法步骤

• 1、准备好食材

• 2、将大闸蟹仔细清洗干净。

• 3、蒸锅水烧开后放入闸蟹。大火蒸十五分钟，再虚蒸5分钟。

• 4、趁着蒸螃蟹的空档调酱汁。将大葱白切丝，姜切丝，再倒入生抽，蒸鱼酱油、水和醋。姜丝和葱丝浸泡出味道就可以了。