花式炒蛋的做法 花式炒蛋怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

花式炒蛋的做法步骤

• 1、豌豆剥壳。

• 2、加水煮熟后过凉水沥干水分。

• 3、将对虾剥壳去肠。

• 4、放适量料酒跟盐腌下。

• 5、鸡蛋加适量盐打成鸡蛋液。

• 6、坐锅点火，锅内倒适量油，倒入鸡蛋液，迅速用筷子划散，一凝固马上关火盛出。

• 7、锅里不放油，倒入豌豆翻炒。

• 8、再倒入虾仁。

• 9、等虾仁变色时，倒入鸡蛋。

• 10、用水淀粉勾欠即可。

• 11、出锅盛盘。