蘸汁鸡翅的做法 蘸汁鸡翅 & 胡萝卜手指条 & 鸡汤冻 蘸汁鸡翅怎么做
“鸡翅本身的脂肪含量偏高,所以尽量不要用炸,煎的方式来烹调给宝宝吃。今天的鸡翅小火慢煮后,脂肪含量还有下降。同时肉烂脱骨,口感更好。
煮熟再蘸汁调味的方法,无油烟,让妈妈们永远做个美厨娘。鸡翅的内部没有盐,只要表面有盐味,吃进去的盐会比那些“入味”的菜少很多,这个方法特别适合不适合摄入过多盐的宝宝。
煮鸡翅的汤不要浪费了,直接用来煮其他蔬菜,不需要放油,还可以冷冻起来下次煮粥或下面。
蘸汁鸡翅12M+
胡萝卜手指条8M+
鸡汤冻7M+”
食材明细
- 其他 (口味)
- 煮 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蘸汁鸡翅的做法步骤
1、食材:翅中7个,胡萝卜1个,核桃1个调味:白芝麻3克,姜3片,八角2个,葱1株
2、胡萝卜去皮切成丁。
3、再切几个小丁。🌻小贴士:小丁煮好后撒在鸡翅上,增加食欲。
4、核桃掰开,捣碎。
5、锅中入清水,放入姜,八角,胡萝卜条和翅中。🌻小贴士:健忘如我,小葱忘放了,做好的鸡翅没有腥味,如果葱加进来会多丝葱香味。
6、煮开后转小火煮40分钟。🌻小贴士:煮的时间一定要久一点才能达到肉烂脱骨的效果,而且脂肪更多的融入进汤里。
7、时间到,开盖,哇!香掉眉毛了!!将翅中夹出来。1岁的宝宝可以直接这样拿着啃了。
8、煮熟的胡萝卜丁撒在鸡翅上,核桃碎、芝麻也撒上去。
9、鸡翅超软烂,吃起来一点不觉得油腻。
10、胡萝卜条夹出来做宝宝手指食物。🌻小贴士:7个月开始,手指食物(Fingerfood)就要开始吃起来了,锻炼宝宝口眼口的协调能力和手部的精细动作。只要是一切可以直接用手指抓着吃的食物都可以叫它手指食物。
11、调个酱料汁:2勺生抽,1勺醋,几滴核桃油。🌻小贴士:酱汁可以按自己喜好来,比如加芝麻酱,坚果酱等等,爸妈还可以加点辣椒油。柚妈的生抽和醋牌子是:千禾。千禾都是无添加纯酿造,味道还是很棒的。
12、来个全家福。
13、吃的时候将蘸汁淋上去。好诱人~~~口感绝对秒杀各大饭店的冷盘口水鸡。
14、鸡汤放密封容器中冷藏或者冷冻。🌻小贴士:这个好用的容器来安利下,真的很食用,从小柚子6个月开始用,已经2年了,刚开始会盛放2天内要吃的辅食,慢慢的熬的各种汤会放里面,给小柚子煮粥、下面的时候,加一块鸡汤冻,那滋味鲜美啊,宝宝食欲更好。
15、熬粥、下面、做汤的时候加进去提香,提鲜,增加营养。
16、搭配建议鸡翅提供了蛋白质和脂肪,一餐中可以再搭配2道蔬菜,其中一道利用鸡翅煮出来的汤制作,比如一道鸡汤煮冬瓜,一道草菇炒西兰花。
小窍门
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