冬至金团的做法 冬至金团怎么做

“冬至快到了，我们这边的习俗是要吃金团的，里面的馅料可以随心所欲；”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

冬至金团的做法步骤

• 1、胡萝卜绞碎，备用；

• 2、笋干，泡发，绞碎；

• 3、两者搅拌，均匀；

• 4、加入猪肉，加入盐和生抽，搅拌成馅料；

• 5、汤圆粉和低粉搅拌，揉成光滑的面团；

• 6、分成小剂子；

• 7、一一揉成圆剂子；

• 8、用手掌，揉圆饼状，放入馅料；

• 9、用虎口收口；

• 10、一个上尖，下圆的胚就完成了；

• 11、全部整齐的放好；

• 12、入蒸锅；冷水上锅；

• 13、蒸30分钟；

• 14、热腾腾的就要出炉了，小心不要烫着；

• 15、出炉，开吃～～