冬至花样饺子的做法 冬至花样饺子怎么做

“北方冬至吃饺子

冬至是我国农历的二十四节气之一，时间在阳历每年的12月21日到23日之间。冬至不仅是一个很重要的节气，而且在以前还当作一个很大的节日来庆祝，有“冬至大如年”的说法。庆祝节日肯定离不开吃，各地的环境不同，吃的食物也有所不同，南方有吃汤圆、吃馄饨的、还有吃年糕的，北方各地一般吃饺子。那么饺子是怎么来的呢？”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

冬至花样饺子的做法步骤

• 1、荠菜切末，肉切丁，自己家正常调饺子馅。

• 2、和面，面团揉一次，醒一会在揉一次，在醒一下，这样面团光滑。

• 3、面团分成两份揉匀。

• 4、面团搓成长条。

• 5、下挤，一边滚动面一边切。

• 6、全部切好，撒点干面粉，防止粘连。

• 7、擀皮。

• 8、包成自己喜欢的样子。

• 9、成品。

• 10、成品。

• 11、成品。

• 12、剩了一点面，做成猫耳朵面，可以煮好在炒着吃。

• 13、水开下饺子，煮熟即可。

• 14、出锅，可以沾蒜泥吃，也可加点辣椒油吃。

• 15、也可以加点饺子汤，味极鲜，醋，辣椒油，这样更美也，吃饺子喝汤，原汤化原食。