香芹炒干丝的做法 香芹炒干丝怎么做

“这是一道很普通的家常菜“香芹炒干丝”，香芹清香可口，豆丝香糯，色泽翠绿，鲜香美味，”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香芹炒干丝的做法步骤

• 1、豆腐皮切丝，开水焯过，芹菜切丝，辣椒切丝生姜切丝备用。

• 2、锅置火上，爆香姜丝辣椒丝。

• 3、再倒入干丝和香芹丝煸炒，蚝油，生抽少许白糖盐粒炒制均匀。

• 4、出锅装盘，上餐桌了！

小窍门

不能炒制时间久，香芹不脆绿了。口感也不好了。提前把蚝油生抽白糖盐调制好，倒入汁子稍微翻炒就出锅。芹菜翠绿爽口。