冰冻麻辣虾的做法 菜鸟学做的【冰冻麻辣虾】也不错 冰冻麻辣虾怎么做

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

冰冻麻辣虾的做法步骤

• 1、冰冻熟虾1盒（用鲜虾做当然更美味，我菜鸟先用冰冻虾试试，千万莫笑我哦），冷水下锅，大火烧开汆透后捞出。

• 2、虾背开刀，挑出下线，做出的虾子会更美味。

• 3、绿豆芽用水汆熟，虑水后装盘备用。

• 4、虾子装盘，置于绿豆芽四周。

• 5、里去油，倒入适量姜末和蒜蓉，小火炒香后加入适量的豆瓣酱、花椒、干辣椒一起炒香。

• 6、加入适量的高汤，大火煮沸，盖上锅盖转小火煮15分钟后，用密漏滤渣，加入适量的盐和鸡精调味，淋入适量的生粉水勾芡。

• 7、将勾芡好的汤汁淋到虾上，依次放入辣椒节，葱花、鲜花椒，烧一勺高温油泼上即成。

• 8、成品图

小窍门

想获取更详细的制作过程，请复制以下优酷视频链接地址：_show/id_XMTUwODg0NDUzMg==