冰冻虾仁可以做虾滑吗

可以。冰冻虾仁制作虾滑会比用鲜虾做虾滑更加的节省时间。在用冰冻虾仁制作下滑的时候要将冰冻虾仁拍成虾泥，之后在虾泥里面加上适量的盐、淀粉、鸡蛋清等调味料搅拌均匀，之后放进冰箱里面冷藏即可。虾泥越细腻制作出来的虾滑的口感会越好。