花椒肉的做法 花椒肉怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

花椒肉的做法步骤

• 1、准备五花肉。

• 2、五花肉下锅，加葱姜，料酒煮40分钟。

• 3、煮好的肉把肉皮擦干趁热抹上老抽。

• 4、下锅炸制肉皮起泡。

• 5、切成厚片。

• 6、碗中放入多一点点花椒。

• 7、肉皮向下摆入碗中。

• 8、锅中加入甜面酱，老抽，料酒，白糖，水煮开。

• 9、把料汁浇在肉上面，上锅蒸半个小时。

• 10、成品图。