油炸黄金虾的做法 自制零食一一油炸黄金虾 油炸黄金虾怎么做

“油炸金黄虾，俩小的一抢而光。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

油炸黄金虾的做法步骤

• 1、海虾剪去长须。去头，剥壳，留虾尾。

• 2、用刀切虾背，不切断，去掉虾线。

• 3、碗里放入生姜丝，适量胡椒粉，香葱，倒些水，搅匀。处理好的海虾浸泡十分钟。

• 4、准备3个小碗，分别装面粉，鸡蛋(打成蛋液)，黄面包糠(后面用的是普通面包糠)，面包糠里放少量盐，搅拌匀。

• 5、海虾全身沾满面粉。

• 6、接着在蛋液里滚一圈。

• 7、最后在面包糠里裹一圈。

• 8、放入碗中备用。

• 9、锅里放油，烧至五成热，中小火炸至两面金黄色。虾子不要炸太久了。

• 10、滤油。

• 11、摆入碗中，开动。