快炒下饭菜——酸辣西葫芦的做法 快炒下饭菜——酸辣西葫芦怎么做

“这道菜酸辣爽口下饭，简单易做，整个过程只需要十分钟左右的时间。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

快炒下饭菜——酸辣西葫芦的做法步骤

• 1、准备食材：1个西葫芦切片、2～3瓣蒜切粒、2～3个小米椒切丁。

• 2、锅热后，倒入适量食用油，放入蒜粒、小米椒丁。

• 3、快递煸炒出香味后放入西葫芦片。

• 4、中火翻炒至稍软后加入适量醋，继续炒西葫芦至稍微出水后加入适量鸡精、盐即可出锅。

• 5、爽口下饭的酸辣西葫芦等着你来吃。

小窍门

1.西葫芦片切的不要太薄，否则会影响口感。
2.西葫芦炒到稍微出汁即可，这样吃起来会比较爽脆。