白菜烩萝卜的做法 群英荟萃（白菜烩萝卜） 白菜烩萝卜怎么做

“赵丽蓉的小品打工奇遇里面报菜名，青萝卜白萝卜一锅炒，巩汉林说是群英荟萃，赵丽蓉说是萝卜开会。不管是群英荟萃还是萝卜开会反正我最爱这道鲜甜美味，暖胃开胃的炖菜了。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 烩 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

白菜烩萝卜的做法步骤

• 1、粉丝剪成三段。

• 2、用开水泡发。

• 3、白萝卜胡萝卜削皮洗净，大白菜和芹菜洗净。

• 4、分别将材料切成细丝。

• 5、热锅热油下入肥肉爆出油来后。

• 6、再放入瘦肉煸炒至变色。

• 7、下入胡萝卜翻炒均匀。

• 8、倒入白萝卜丝炒软。

• 9、继续放白菜梗子翻炒片刻。

• 10、再将白菜叶子丢进锅里，加食盐炒软。

• 11、加适量清水，水量刚好与菜平齐。

• 12、焖煮五分钟左右后放入泡发好的粉丝。

• 13、下入芹菜。

• 14、加一匙豆瓣酱翻炒均匀，待芹菜断生即可出锅。

• 15、鲜甜美味的白菜烩萝卜有点像是东北的乱炖吧。

小窍门

这道菜里面的内容白菜，白萝卜胡萝卜，肉丝和粉丝是必备的，还可以加干丝，笋丝等。