萍乡小炒肉的做法 萍乡小炒肉怎么做

食材明细

• 香辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

萍乡小炒肉的做法步骤

• 1、猪前腿肉切薄片，瘦肉放些盐腌会。

• 2、准备大蒜苗。

• 3、没有拍在锅里炒的图片，热油爆香肥肉，放入瘦肉，爆炒，加入盐，料酒，生抽，放热水稍煮，最后加入大蒜苗，翻炒，起锅前放入白胡椒，鸡精。

小窍门

炒肉要加热水，要不肉会老，而且火要大，火候小肉也不嫩。