肉片炒千张丝的做法 肉片炒千张丝怎么做

“我也是第一次做，但效果很不错，家人多说好吃，这么一大盘，一餐就搞定了！”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

肉片炒千张丝的做法步骤

• 1、千张切条，备用。

• 2、把肉切片，放入碗中，放入黑胡椒，酱油，再放生粉，记住顺序。腌制30分钟。啊！放了酱油感觉像卤肉了！！

• 3、锅里放入一点点油，只为不让粘锅，煸炒一分钟左右放入糖，料酒。

• 4、等烧干，再把千张放入，放盐。倒入水，刚好没过，或不没过的水量。

• 5、等快烧干时，根据自己的爱好，放入辣椒，翻炒几下即可出锅。

小窍门

用一点点的油煸炒过的肉，一点也不油腻，连肥肉也好吃。如果怕油溅在自己手上，可以在拿锅铲的手上套两袖子，手和手臂都会很安全的被保护到。