吊瓜烧豆丹的做法 吊瓜烧豆丹怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

吊瓜烧豆丹的做法步骤

• 1、准备好原料。

• 2、把吊瓜削成滚刀块（薄一点的块）。

• 3、切好葱、姜、蒜、辣椒备用。

• 4、锅坐火上，烧热，加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。

• 5、倒入豆丹炒，淋入料酒，加入少量的白糖炒一炒入味，然后加入盐炒一炒，装盘备用。

• 6、准备豆丹汤。

• 7、把原锅刷干净，烧热加入适量的油，放葱花炸香入吊瓜大火炒半分钟。

• 8、加入豆丹汤烧开。

• 9、放入炒好的豆丹，烧开放入胡椒粉，少量的盐拌匀出锅。

小窍门

豆丹很鲜美，不要放味精。