开胃牛肉汤的做法 开胃牛肉汤怎么做

“这款汤有罗宋汤的影子，原料有所改变，在口味上加入了野山椒，更突出了酸辣的口感。食用之后让人在寒冷的冬天微微冒汗，食欲大开。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

开胃牛肉汤的做法步骤

• 1、把新鲜的牛腱肉放入锅中出水后，加葱姜在锅中加水煮熟。

• 2、准备其他的原料：小土豆，小西红柿，蟹味菇，洋葱。

• 3、土豆去皮，西红柿切两半，蟹味菇去根，洋葱切碎。

• 4、小土豆放入锅中煮至断生，蟹味菇也放入锅中出水捞出。

• 5、锅中放入少许油，加入洋葱末煸香。

• 6、加入番茄酱煸炒。

• 7、加入煮牛腱肉的底汤，放入野山椒。

• 8、加入小土豆，西红柿，蟹味菇。

• 9、把煮好的牛腱肉切厚片，加入锅中同煮，调味收汁。

• 10、装入汤碗中。