鲜味油菜的做法 鲜味油菜怎么做

“最近特别爱吃这样清淡的菜，好吃营养不怕胖。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 其他 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鲜味油菜的做法步骤

• 1、大头油菜洗净。

• 2、一棵油菜纵向切成四半，如果嫌大，可以再切小半。

• 3、锅里坐水烧开，加点油和盐，把油菜根部先烫十来秒。

• 4、然后把叶子部分放入沸水中。

• 5、烫好的油菜取出，摆盘，沥去多余水分。

• 6、锅里注油，凉油下蒜末炒香。

• 7、加入蚝油和生抽。

• 8、小火炒匀炒香。

• 9、加适量清水，调大火烧开，尝尝味道，淡了加盐。我加的蚝油生抽比较多我没加盐。

• 10、水淀粉勾芡。

• 11、至汤汁浓稠。

• 12、把汤汁浇在油菜上即可。