麻辣水粉的做法 麻辣水粉怎么做

“每每出去逛街时，看见买麻辣水粉的总是很眼馋，实在经不住诱惑就买上一碗，现在外面做的食品很让人不放心，不知里面加了什么东东……，其实做起来蛮简单的，只要研究一下，吃起来味道还是不错的哦”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

麻辣水粉的做法步骤

• 1、主要原料：粉条、香菜、花生米红薯粉提前用温水泡好

• 2、花生米放锅里炒香

• 3、芝麻也炒熟

• 4、香菜洗净切段备用

• 5、高汤里加放上青菜和木耳一起放锅里煮沸（青菜木耳也可不放）

• 6、汤煮沸后将泡好的粉条下进锅里再煮上几分钟

• 7、煮好后放上适量的盐和胡椒粉（增加一点底味）

• 8、取上一汤碗，碗里分别放上醋、生抽、辣椒油、花椒油、香菜、榨菜丝、白糖

• 9、将煮好的红薯粉连汤一起倒进汤碗里，洒上炒熟的芝麻和花生米就ok了