准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
玉米 :
3根 胡萝卜 :
2根 辅料
盐 :
适量 腔骨 :
2斤姜片 :
适量 具体步骤
1.玉米、胡萝卜洗净切块备用。
2.腔骨剁块洗净,入滚水锅,焯2分钟,捞起用清水冲去表面浮沫。
3.腔骨与姜片放入汤锅中,一次性加入足够的清水,盖上盖子大火加热至快沸腾,打开锅该撇去浮沫;转中火熬煮1小时。
4.加入玉米块和胡萝卜块,盖上盖子,中火加热至沸腾;转小火再熬至30分钟,食用前调入适量盐即可。
烹饪技巧
因为添加了玉米,汤水略带清甜,清新鲜美,无须再增添其他调料。