麻香金菇肥牛卷的做法 麻香金菇肥牛卷怎么做
“因为东东太瘦,所以一直在为东东研制好吃的菜,
今天终于想到这道简单、清淡的(麻香金菇肥牛卷)”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 其他 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
麻香金菇肥牛卷的做法步骤
1、将肥牛和金针菇分别用水过下(肥牛见熟、金针菇断生),两者不易过水太久。另将干豆腐切成长方形块,葱切丝。
2、撒上精盐一小勺、味精一小勺、麻油可根据自己的承受度淋上(我家麻油是我自制的),并开始搅拌,让肥牛和金针菇缠绕在一起,放置一小会入味。
3、把缠绕在一起的肥牛和金针菇放在长方形干豆腐一端,要尽量弄得均匀饱满,然后沿着放肥牛和金针菇这一端开始卷、卷、卷。
4、卷好之后挨个码盘,撒上葱丝,并淋上蒸鱼豉油(或生抽),用保鲜膜包好,因为原材料都已经是熟的,所以只需放到微波炉里打个1-2分钟就OK了。
5、咬上一口干豆腐软软豆香、肥牛金针菇缠绕在一起麻香、再带着蒸鱼豉油的鲜香,大家快来尝尝!