四鲜素菜的做法 四鲜素菜怎么做

“藕山药是现在当季时令蔬菜，秋天多吃藕营养丰富。莲藕含有蛋白质、淀粉、氨基酸、维生素、糖类、单宁酸等多种成分，具有减少脂肪吸收的作用；具有收缩血管，止血的作用；具有增强抵抗力的作用；具有调节神经功能，安定心神的作用等。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

四鲜素菜的做法步骤

• 1、备好食材

• 2、山药藕削皮泡水里防止发黑

• 3、切好食材

• 4、锅里烧开水煮一下藕和山药在煮红萝卜

• 5、锅中倒油炒四鲜蔬菜

• 6、炒熟后加盐翻炒匀出锅

• 7、装盘

小窍门

这是一道快手菜，特别清淡适合吃油腻多了换口味。