炖罗非鱼的做法 炖罗非鱼怎么做

“鱼，大家都爱吃，但吃什么鱼什么鱼好吃呢？不喜欢刺多不喜欢土腥味那就选罗飞鱼吧。其实炖鱼还是挺简单的，掌握方法一点都不麻烦呦”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

炖罗非鱼的做法步骤

• 1、鱼洗净，打花刀，薄薄的拍一层面粉。我打完花刀用料酒葱姜花椒和盐腌了一会，把鱼洗一下拍的面粉。

• 2、下锅炸鱼，小火慢慢炸不要着急

• 3、炸成这样两面金黄就好啦

• 4、把葱姜花椒大料八角香叶辣椒统统放入锅里爆出香味

• 5、然后把鱼翻个身放在所有佐料上面

• 6、沿锅边淋入醋

• 7、倒入生抽老抽

• 8、兑入适量水加入盐，糖，中火慢炖。炖一会记得翻一下，鱼很厚，所以两面都要炖一会

• 9、开始大火收汤，我们用勺子将汤一勺一勺浇在鱼身上

• 10、出锅喽

• 11、颜色还不错

• 12、好看又好吃呦

小窍门

炸鱼一定要中小火，慢慢炸别着急