川贝银耳炖鹧鸪的做法 秋天的靓汤--川贝银耳炖鹧鸪 川贝银耳炖鹧鸪怎么做

“秋风渐起，虽然广东这里的天气算不上炎热了，不过，温度也还不像北方下降的那么低，只是天气渐渐的干燥起来。这时候，需要一些润肺润燥的汤水，比如用雪耳、无花果、雪梨、苹果等材料煲汤。今天煮一个川贝银耳炖鹧鸪。汤里有鹧鸪，还有川贝、银耳、南杏、蜜枣。鹧鸪有很好的保健作用，对肺热的人很好，川贝、南杏、蜜枣可以滋润肺燥，清化热痰等，是一款非常适合干燥天气喝的汤。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

川贝银耳炖鹧鸪的做法步骤

• 1、鹧鸪宰杀后洗净。

• 2、将洗净的鹧鸪切成4大块，瘦肉也切大块。

• 3、将川贝、银耳、南杏、蜜枣准备好洗净。

• 4、所有材料入锅加水烧开，撇去浮沫，文火炖1小时。

• 5、炖好的汤加点盐调味就可以了。

• 6、炖好的汤。