蒜芯炒蛋的做法 蒜芯炒蛋怎么做

“早上去菜市场买了一把蒜芯，这种大蒜抽穗后的蒜苔剥去外层留下里面的芯，类似于韭黄，炒蛋很是美味。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蒜芯炒蛋的做法步骤

• 1、蒜芯一把洗净，鸭蛋清洗外壳。

• 2、蒜芯切段。

• 3、鸭蛋加盐、料酒、少许水打散。

• 4、锅中放油烧热，下入蛋液炒凝固盛岀。

• 5、锅中另放油，下入蒜芯翻炒。

• 6、合入炒好的蛋块，加盐调味。

• 7、鲜香的味道。