碗蒸牛肉的做法 宝宝辅食——碗蒸牛肉 碗蒸牛肉怎么做
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
碗蒸牛肉的做法步骤
1、萝卜洋葱切碎粒香菇马蹄用搅拌器搅碎倒出备用。
2、牛肉切小块然后放入搅拌器搅碎再加入蛋清搅成肉泥。
3、肉泥倒出碗中,加入萝卜、洋葱、马蹄、香菇。
4、再加入一勺盐、一勺东古淡盐生抽、一勺糖、一勺面粉搅拌均匀。
5、另拿一个碗,碗底刷油,把肉馅倒入碗中压实后,用锡纸封好。
6、再另拿一碗,把鸡蛋打发。
7、锅里烧水,把封好锡纸的肉馅放入,上汽蒸20分钟。
8、然后打开锡纸,把打好的蛋液倒在牛肉上,再重新用锡纸封好,再蒸20分钟即可。
9、萝卜和马蹄的清新加上香菇的别样风味这碗蒸牛肉YYDS!!!
小窍门
1、辅料可以根据个人喜好另加,我个人比较喜欢马蹄爽口清甜的口感。
2、蒸的时候一定要用锡纸封好,特别是倒入鸡蛋液后,不然鸡蛋蒸出来就跟蒸水蛋一样。当然喜欢吃水蛋的也有在打鸡蛋的时候渗点水。