热菜

羊肉火锅的做法 ----羊肉火锅---- 羊肉火锅怎么做

飘香香热菜 3.18W

羊肉火锅的做法 ----羊肉火锅---- 羊肉火锅怎么做

食材明细

主料

羊腿（一个）

辅料

胡萝卜 （适量）
青蒜（适量）
大蒜（适量）
生姜（适量）
陈皮（适量）
孜然（适量）
干红椒 （适量）
花椒（适量）
草果（适量）
香叶（适量）
桂皮（适量）

配料

盐（适量）
胡椒粉 （适量）
老抽（适量）
蔬之鲜 （适量）
酱油（适量）

微辣（口味）
炖（工艺）
一小时（耗时）
简单（难度）

羊肉火锅的做法步骤

1、羊腿剁成小块洗净沥干水。
2、准备好卤料。
3、炒锅放油烧热，放入干红椒，生姜，花椒炒出香味。
4、倒入羊肉炒五分钟。
5、放入其他卤料炒香。
6、放入适量清水大火煮。
7、调入适量老抽。
8、淋适量酱油。
9、放盐调味。
10、放入胡椒粉。
11、放蔬之鲜。
12、煮沸后撇去浮沫，再煮5分钟。
13、转入汤锅中。
14、盖上盖子调煲汤键炖40分钟。
15、青蒜和大蒜切好备用。
16、胡萝卜切成滚刀块。
17、炒锅放油烧热，放入大蒜和胡萝卜炒两分钟。
18、倒入炖好的羊肉和炖肉的汤。
19、煮至胡萝卜熟透放入青蒜稍炒即可出锅。（可放点盐调味）

TAG标签：羊肉火锅的做法步骤羊肉火锅怎么做好吃羊肉火锅羊肉火锅怎么做羊肉火锅的做法火锅羊肉火锅的家常做法羊肉羊肉火锅的最正宗做法 #