茄子炒大白菜的做法 茄子炒大白菜怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

茄子炒大白菜的做法步骤

• 1、材料：茄子

• 2、大白菜

• 3、将大白菜用清水淋一下、捞出。

• 4、放在案板上切开，待用。

• 5、将茄子去蒂用清水清洗、捞出。

• 6、放在案板上切成滚刀块。

• 7、烧锅倒油烧热，下入切好的茄子翻炒翻炒。

• 8、随后，下入切好的大白菜翻炒一下。

• 9、然后，加点生抽、盐、白糖调味。

• 10、翻炒翻炒至大白菜断生熟软，

• 11、最后，加点鸡精。

• 12、炒匀，即可。

• 13、出锅，装盘。