蔬菜牛肉的做法 蔬菜牛肉怎么做

“牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品，并且也很适合作为年夜饭大菜喔！”

食材明细

• 其他 （口味）
• 焖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蔬菜牛肉的做法步骤

• 1、牛肋条去除多余肥油，切块10厘米宽，15厘米长，凉水下锅焯15分钟，温水洗去血沫备用；

• 2、胡萝卜、洋葱、芹菜切块；

• 3、锅内加水，放入处理好的主料、调料以及水，盖好锅盖，启动【焖酥肉】功能；

• 4、待烹饪结束，撇净浮油，将牛肉切片淋上汤汁即可。

小窍门

1、牛肉选用牛上脑或牛肋条为宜；
2、可将水替换成啤酒，味道更好；
3、没有【焖酥肉】功能可用【腐乳蹄】或【酱焖牛】功能代替。